Se lo faccio io lo potete fare anche voi
Le zucchine al forno sono la ricetta di un contorno vegetariano, semplice ed economico. Si tratta in pratica di zucchine ricoperte di pangrattato cotte al forno, che diventano croccanti fuori ma morbide dentro a differenza delle chips di zucchine che sono invece croccanti fuori e dentro.
Le chips di zucchine sono un ottimo contorno di verdure croccanti molto versatile utilizzabile accanto un secondo piatto, soprattutto se il cibo è morbido, o come ricetta di finger food .
Oggi vediamo un’insalata facilissima fatta con legumi tipici romani: i piattoni, fagioli corallo (per il colore) o anche, sbagliando, taccole. E’ un’insalata molto fresca e, come tale, l’ideale da mangiarsi in estate o quando si mangia all’aperto sotto la calura estiva.
Chiamare i fagioli corallo con il nome di taccole è un errore. Ma molti così li conoscono. Mentre i piselli di formato più piccolo diventano taccoline. In ogni caso sono un legume che si trova molto sulle tavole dei romani e che è mangiato in molteplici modi.
Oggi vediamo un'insalata facilissima fatta con legumi tipici romani: i piattoni, fagioli corallo (per il colore) o anche, sbagliando, taccole. E' un'insalata molto fresca e, come tale, l'ideale da mangiarsi in estate o quando si mangia all'aperto sotto la calura estiva.