Pecorino romano, proprietà e ricette

  Il formaggio pecorino romano è ottenuto dal latte di pecora, di tipo stagionato ed a pasta dura (fino al 40% di l’umidità). Come gli altri dello stesso tipo è messo in commercio in forme cilindriche di peso e dimensione diversi. Ricette con il pecorino romano Le ricette che metto in questo blog riguardano soprattutto … Leggi tutto

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