Pasta alla carbonara romana, ricetta originale e varianti

Vincenzo Serino

Mi chiamo VINCENZO, di origini napoletane ma vivo a ROMA praticamente dalla nascita. Per descrivere il mio blog partirei da un'idea: il rispetto. Ho troppo rispetto del mio tempo per fare le cose senza metterci il cuore. Scopo del blog è non tanto proporre le ricette, quanto capire PERCHE' una ricetta deve essere fatta in un certo modo per riuscire al meglio.