Dolci

Le zeppole di San Giuseppe sono i dolci tipici del 19 marzo, festa…

La cassola è una torta di matrice ebraica, che ha come ingrediente principale…

La crostata di ricotta è fatta con la base di pasta frolla e…

E’ un gelato molto facile da fare, buono e sano da mangiare quando si muore di caldo. Si può fare anche anche senza gelatiera che non ho mai avuto. Il gusto è abbastanza fresco ma anche neutro, quindi sarà opportuno insaporirlo con aromi vari.

Il maritozzo con la panna è una ricetta romana tra le più golose in assoluto. La panna, l’uovo, lo zucchero, tutto contribuisce a fare di questa ricetta l’ideale accompagnamento del cappuccino ogni mattina.

Il pangiallo è un dolce molto antico, che gli antichi romani regalavano per buon auspicio. La frutta secca in genere, e le noci in particolare veniva lanciata alle spose come portafortuna. Io proporrò ora la ricetta originale del pangiallo come lo facevano loro, con una piccola modifica,

Chi l’ha detto che la marmellata può essere solo di frutta. Può essere anche di un ortaggio come i peperoni possono uscire merende e colazioni da paura. Sane, economiche e molto saporite, ideali per i vostri bambini.

I muffin dolci di albume sono nati dalla necessità di trovare cosa fare con gli albumi delle uova di cui ho usato i tuorli per la pasta alla carbonara. Gli albumi sono un ingrediente quasi privo di grassi (0,2g ogni 100) e ad alto valore nutritivo, ideale per chi fa molto sport.