La glassa al cioccolato da mettere sui dolci

Glassa al cioccolato

La glassa al cioccolato è una preparazione di pasticceria che viene fatta allo scopo di abbellire le ricette e di esaltarne il gusto e la croccantezza. Noi la useremo per i mostaccioli, dolce classico di cui ogni parte d'Italia ha la sua versione specifica.La ricetta è a base di cioccolato, zucchero a velo ed acqua.

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