Rigatoni con sugo di puntine di maiale
Stampa Le puntine di maiale (o spuntature) sono un taglio di carne che sta intorno alla gabbia toracica del
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Secondi piatti
Panino alla carbonara
Stampa Il mio panino alla carbonara è basato su ingredienti tipici romani, il guanciale ed il pecorino romano su
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Ossobuco all’amatriciana
Stampa L’ossobuco alla romana è una ricetta che usa un contorno caratteristico delle campagne laziali: i piselli. Io ne
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Frittata con gli albumi (della carbonara)
Stampa La frittata (inglese: whites omelette) è un altro dei modi che abbiamo per usare gli albumi della carbonara,
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