La ricetta del carciofo alla giudia (o alla giudea)

La ricetta del carciofo alla giudia (o alla giudea)

Stampa La ricetta del carciofo alla giudia (o alla giudea) Il carciofo alla giudia è una ricetta che hanno imparato gli ebrei ai romani. Consiste in pratica nel friggere il carciofo in olio bollente così da farlo diventare morbido dentro e croccante fuori. Carciofo, e non carciofi, perché se ne fa solo uno per volta. …

Frittata di albumi con zucchine

Frittata con gli albumi (della carbonara)

  Stampa Frittata con albumi della carbonara La frittata con gli albumi avanzati serve ai romani per riciclare gli albumi avanzati quando fanno la pasta alla carbonara. Piatto Dessert Cucina Italian Parole chiave Albumi, muffin Tempo di preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 40 minuti Porzioni 3 persone Calorie x 100 gr. 250 …