Uovo in camicia

Uovo in camicia

L’uovo in camicia (lo potete anche chiamare uovo pochè – che significa tasca- per fare un bella figura con poco) è la colazione ideale per una colazione veloce e nutriente. Si butta dal guscio direttamente in acqua “quasi” bollente. La camicia è costituita dall’albume che si solidifica intorno al tuorlo.